记录生活·记录爱

记录自己搭配的减脂餐，首先不会让自己饿肚子，其次还要好吃，同时也很好坚持！分享我的快乐食谱！
今日食谱：煎鲅鱼+清炒菠菜+藜麦饭+猕猴桃
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营养圣经：ORAC值高的食物有西梅干，葡萄干，蓝莓，树莓，草莓，羽衣甘蓝，菠菜以及西蓝花，紫花苜蓿芽的ORAC值也较高。上述的新鲜水果蔬菜，每天应保证一定的摄入量，这样可以使你保持青春和活力。举例来说，你可以每日摄入1杯蓝莓，1/4杯葡萄干和3个西梅干，你也可以选择0.3千克草莓和两份羽衣甘蓝或嫩茎或西蓝花，你还可以选择每天吃5份新鲜水果蔬菜。
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除浆果外，另一种抗氧化性很强的水果是西瓜。西瓜富含-胡萝卜素和维生素C，而西瓜子则富含维生素E以及锌和硒。如果把西瓜和瓜子混人美味的饮料中，就得到一杯上等的抗氧化"鸡尾酒"。锌和硒是具有抗氧化能力的矿物元素，可食种子和海产品都是富含锌，硒的高营养食物。把嫩茎，西蓝花，菠菜及鳄梨等蔬菜列入你的日常食谱，也可以提高抗氧化能力。
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半胱氨酸和谷胱甘肽也是抗氧化剂，它们可以在体内合成重要的抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶。这种酶还需要硒元素才能保持活性。谷胱甘肽过氧化物酶可以帮助人体解毒，从而保护我们不受汽车尾气，致癌物，传染病，过量酒精和有毒元素的侵害。含半胱氨酸和谷胱甘肽丰富的食物有：白肉(主要指鸡鸭肉)，金枪鱼，小扁豆，豆子，坚果，可食种子，洋葱和大蒜。半胱氨酸和谷胱甘肽除了可以提高人体抗氧化能力，还可以增强人体免疫力。
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昨天 08:17