我是米其林没星
做过
正餐
红烧鸡翅中
鸡翅焯水,倒一点点油煸下鸡翅两面金黄,放入姜片,少量花椒粒,冰糖,少量红烧酱油上色,黄酒,酌情加入盐,炖20分钟,最后收汁完成。
雪菜鲜蚕豆炒春笋
蚕豆焯水,笋焯水,倒油煸香雪菜后,放入馋豆,笋,酌情加入盐与松鲜鲜完成。
香干炒芦蒿
香干切丝,芦蒿切段,倒油放入蒜片,香干炒出香味,加入芦蒿快速翻炒,加松鲜鲜,酌情加盐出锅。
辣椒炒肉
螺丝椒切块,五花肉提前加入料酒、生抽、淀粉腌制备用,倒油放入蒜片,豆豉煸香,加#正餐# #晚餐•2026年3月9日# 入五花肉煸炒,同时放入木耳与辣椒,炒出辣椒香味后加入适量生抽上色,放松鲜鲜,酌情盐完成。
21天前