记录生活·记录爱

记录自己搭配的减脂餐，首先不会让自己饿肚子，其次还要好吃，同时也很好坚持！分享我的快乐食谱！
今日食谱：清蒸鳕鱼+生菜+蒸南瓜+煎豆腐
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营养圣经：钙-骨骼的构成元素
人体内含钙重量约1400克，99%存在于骨骼和牙齿中。钙使骨骼结构坚固，在幼年期骨骼生长时钙不可或缺，随着年龄增长，到老年时，钙的吸收能力下降，所以钙对儿童和老年人尤其重要。其余10克左右的钙存在于神经，肌肉和血液中。在镁的协同作用下，钙可使神经和肌肉降低兴奋性。钙元素还有辅助维护人体酸碱平衡和助凝血的作用。
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饮食中大部分的钙来源于牛奶和奶酪，但这些不是主要来源。蔬菜，豆类，坚果，粗粮和水是钙和镁的主要来源，我们的祖先可能是靠这些食物来摄取钙的。
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钙的利用能力不只取决于钙的摄入，还取决于钙的吸收。虽然钙的吸收量与食品本身有关，但一般均为20%~30%。充足的维生素D摄入和适当的负重运动可促进人体中钙的平衡，而维生素D缺乏，接触铅，饮酒，喝咖啡或茶以及胃酸缺乏，对钙平衡均有不利影响。最近在谷类植物中发现的植酸盐，可以阻碍钙的吸收。饮食中含过量的磷或脂肪，也可以阻碍钙的吸收。摄入过量蛋白质可导致骨钙的流失。
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18天前