第一次做虎皮蛋糕零失败配方

实在是太好吃了
虎皮用了low broil 三十秒，感觉还不太够因为只出来了一半的虎皮，后面就是390f烤了六分钟

戚风蛋糕打蛋足够硬挺但是可惜我的烤盘小一点深一点，烤了55分钟还是有点湿，拿出来晾凉之后塌了不少。好在口感非常好。我在美国面粉吸水性很好，牛奶多加了一些增加蛋黄糊的流动性。

中间打了鲜奶油（多加了一点盐），很清新很美味！#早餐•2026年3月1日#

03-02