不一样的韭菜盒子（馅饼）

两种馅儿的作业，面团简直太神奇了，前天做了蒸饺和盒子，心得是：
#饺子🥟饺子🥟# #韭菜盒子🥙#
饺子面按照水面0.5：1的比例（醒至少半个小时）

韭菜盒子按照水面0.7：1的比例（重点是要醒面足够长的时间，1个小时起步延展性就很足，就可以包更多的馅儿）

24天前