空气炸锅版蜜汁叉烧

这次做叉烧格外成功：放了一小勺料酒，加了一小勺老抽， 一小勺淀粉，一勺白糖，一点蚝油，400g梅花肉放3勺李锦记叉烧酱，在冰箱里腌了7个小时。空气炸锅总共180度10分钟+170度15分钟+170度5分钟，火候刚刚好。值得注意的是，在烤之前将多余的汤汁倒出来，与蜂蜜水混合，在每次烤制前浇在肉上面，一点也不糊锅。放凉切片，再将烧烤剩下的汤汁浇在肉上，味道超级赞，吃不完的汤汁可以留在小碗里，吃下一块叉烧的时候接着浇汁用，棒棒哒！😋😋😋

16天前