黄焖鸡

记第一次做黄焖鸡！
洗净鸡腿肉300g，下锅热油30g，煎鸡肉至两面金黄，然后加入黄焖调料翻炒，没有的话买黄豆酱、生抽、老抽、白酒、生姜等等，这次图省事就买配好的调料包了嘿嘿。有的调料包里面酒少，鸡肉不入味，可以自己加料酒调味。
接着加200ml水煮沸，加入提前泡发的香菇（没买到，用的鲜香菇）小火焖一会，大火收汁，最后出锅前倒入各种配菜快速翻炒（彩椒、青菜，这个彩椒是真贵啊😦）。
味道很好，特别是煎过了以后，鸡肉收紧，吃起来弹弹嫩嫩，不老不硬，还很入味。就是略偏咸了，不过第一次做很满意了，本咸口很喜欢！
做好了放碗里拿到婆婆家一起吃了，赞不绝口~哈哈😁都是科技与狠活~ #黄焖鸡#

23天前