苏苏2014 做过 70%中种山形吐司 主面团蛋液+水倒多了,124克的量面团湿粘,虽然加了20克粉但最后仍然不太成型。发酵不高,但含水量够高成膜还可以。下次继续调整。#早餐•2026年2月11日# 02-11