午餐•2026年2月7日

木须肉

里脊肉切片不薄不厚
胡萝卜 菱形片
黄瓜菱形片
木耳泡发 并且焯水
葱 切丝或者葱圈
三瓣蒜切成片
两勺淀粉倒水 弄成淀粉水

里脊肉 用 一勺盐 、 老抽、蛋清、清水一勺、淀粉抓拌后倒入油再次抓拌锁住水分

起锅烧油 煸炒肉片 变色出锅
剩下的油煸炒鸡蛋 盛出

再次起锅烧油 倒入葱蒜 爆香 后倒入蔬菜类 （黄瓜先别着急放 要不然烂了） 翻炒
倒入肉片和鸡蛋 这时候再放入黄瓜片 翻炒
放入蚝油 盐  生抽 倒入锅边醋 这是灵魂 真的好吃好吃

翻炒倒入淀粉水
翻炒 出锅
好吃
孩子说还行

#午餐•2026年2月7日#

21天前