2026做饭记录

松发肉骨茶
清炒板蓝根
空气炸锅小油条
梦龙香草味
#晚餐•2026年1月23日#
盒马无抗黑猪肋排350g、小象猪颈骨400gx2
肉骨茶做法：清水+面粉洗干净排骨，凉水入锅，放葱姜料酒水开撇浮沫，锅中放2500ml水煮至微开，放入猪排骨，蒜头2球（吃的时候会像土豆泥一样），肉骨茶包2包，水开转小火炖2小时，出锅前尝尝咸淡（可以加盐、酱油、冰糖、白胡椒粉调味，撒一点香菜。）我尝味道就已经够了，所以什么都没有加，颜色比较浅，猪颈肉依旧最嫩，排骨也是很清爽，蘸上酱料很好吃。
板蓝根和春菜是一样的做法，没有放糖，有点苦，我很喜欢，健康的味道，某人一般般，还说下次别放姜了。
小油条空气炸锅200度预热后，烤4分钟，沾汤吃还挺搭，多泡会吸汤汁。
米饭洗干净后，煮之前放入一两滴橄榄油（我没有，放花生油了），然后静置一分钟再去煮，出锅油光锃亮粒粒分明。

01-23