奶香甜馒头（广式口味）

200 ml牛奶加20 ml水煮至40度，倒入盆中，加5克酵母化开，倒入412克面粉，加盐、糖、猪油，搅拌至无干粉，揉成团，揉搓10分钟，发酵至两倍大，加少许碱，又揉10分钟，分成40克剂子，用刀切，稍微整形，发酵至两倍大，大火14分钟，焖五分钟，出锅，奶香浓郁又柔软的奶香馒头出锅啦，做给爱的家人吃，不辛苦，工作之外手作的幸福，要用心经营，用心体会。#早餐•2026年1月22日#

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