2026年01月22日

淡奶油155g 巴旦木125g 艾素糖75g 黄油25g 细砂糖25g 麦芽糖浆18g 盐1g

1/ 处理巴旦木，熟的烤箱 100 度保温；生的150度 10-12min烤熟（喜欢火候大一点的可延长至 15min)，转100度保温。
2/ 除巴旦木外所有材料放进锅里中小火加热，刮刀搅拌，整体转为咖啡色时关火，倒入热巴旦木尽快翻拌均匀。
3/ 倒人铺了油布或硅胶垫的烤盘中铺平，冷却至 70 度左右脱模切块（形状不瘫软但能掰弯能按下去时），完全冷却后密封包装。

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