2026年01月14日

奇亚籽燕麦能量饼（无麸质抗炎版）
🛠️ 所需食材
*   熟香蕉： 2根（压成泥，作为天然粘合剂）
*   即食燕麦片： 150克（提供饱腹感）
*   奇亚籽： 1汤匙（吸水后产生凝胶，增加Omega-3含量）
*   鸡蛋： 1个（如果没有过敏，鸡蛋能帮助定型；素食者可用亚麻籽蛋替代）
*   牛奶/植物奶： 40克（调节干湿度）
*   可选添加： 蓝莓、核桃碎、南瓜子（增加抗氧化剂和健康油脂）

👨‍🍳 详细做法步骤
1.  准备工作： 烤箱预热至 180℃。烤盘铺上油纸或硅胶垫。
2.  混合湿料： 将两根香蕉放入大碗中，用叉子压成泥。打入一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
3.  混合干料： 加入燕麦片和奇亚籽，用刮刀翻拌均匀。如果面糊太干捏不成团，可以再加一点点牛奶；如果太湿，加一点燕麦。注：如果燕麦片大可以和坚果一起搅拌机搅碎
4.  整形： 用手将面糊团成小圆球，放在烤盘上，然后用手或勺子背轻轻压扁，变成厚度约1厘米的小饼。表面可以撒上你喜欢的坚果碎。
5.  烘烤： 放入烤箱中层，180℃烤25-30分钟。
6.  出炉： 烤到表面金黄、边缘稍微焦脆即可出炉。完全晾凉后会变得更脆，口感像曲奇一样。

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