青椒肉丝

#青椒肉丝# 这一次的青椒肉丝，做的特别好吃，我要记一下教程，省的以后再去翻～

1.腌制，肉丝➕盐，胡椒粉，蛋清，抓匀吸收后。
             加水淀粉。
2.热锅凉油，转小火下入肉丝，搅散变色后。加葱段              蒜片，辣椒，姜丝，一点豆瓣酱。
3.开大火，炒香炒出红油后，加入青椒。

4.调味加鸡精，生抽，出锅。

01-05