午餐•2025年12月29日

肉沫花菜:
食材: 花菜一个，肉糜; 蒜瓣，生抽，蚝油，盐
1.提前半小时冷水浸泡清洗后的花菜(加面粉或食盐，若加的是面粉则浸泡后要重新洗净)
2.焯水: 水开(加盐)后放入花菜，煮2分钟至半熟后捞出
3.油锅爆香蒜瓣，放入肉沫炒熟后捞出备用，再放入花菜，炒香后加水炖煮，放入肉沫一并煮
4.将生抽、蚝油调匀后沿锅边倒入，炒匀后再煮两分钟起锅

#午餐•2025年12月29日#

17天前