万用面包胚（冷藏中种法）

感谢贴主，这个中种方子真是省时省力，己经做过多次，超柔软。
(我用樱皇，后期牛奶增加20g左右。用新良大师，后期牛奶增加10g左右。1个450g的量加20g的烫种。仅用于自己经验日记)。

21天前