意大利水式酵母潘娜托尼|不含起种附鲁邦法

#午餐•2025年12月21日# 用干酵母老面做的（前年有养水式，这两年生孩子没时间养户就扔了😅），用了king Arthur最高筋面粉，打面用了冰袋，最后筋度好像过强了，4寸模具发酵就满了。虽然组织没很多大孔，但是口感及其轻盈，都有点棉花糖的感觉了。我和老公都不喜欢面包里有葡萄干，就只放了手工橙皮和法芙娜。外婆喜欢吃，家里一岁多的小娃也喜欢吃，手指捏着撕碎慢慢吃，真正意义上的老少咸宜。

4天前