最好吃的万能甜面团-可做餐包吐司-专业面包师傅传授十几年的配方

试着冷冻面团，不然面粉酵母黄油都要过期了。波兰种，高粉100+水100+酵母5+10白糖室温到3、4倍大。烫面15克沸水+15克面粉搅拌。400克高粉，一个全蛋50克左右，牛奶138克，白糖40克，奶粉20克，混合粗团冰箱冷藏到波兰种好了一起加老面25克，烫面30克搅拌，再盐5克，黄油50克，搅拌出膜。冰箱冷藏1小时，分80克剂子一个冷冻。

2025-12-15