奶油蘑菇炖鸡 零基础简易西餐

两只剔骨鸡腿，半个洋葱，5个口蘑，1颗大蒜，适量淡奶油我买的雀巢，小半碗去油鸡汤（这道菜的关键！）。鸡腿肉用一小部分洋葱和黑胡椒腌制半小时以上，我腌的时间短导致鸡肉不够入味。用鸡皮煎出油，放入鸡腿肉煎至八成熟，鸡肉盛出，加剩余的洋葱口蘑大蒜丁炒软，再加入淡奶油、鸡汤和煎好的鸡腿肉炖大概十分钟出锅，味道太惊艳了！鸡汤去油是不想让鸡油和奶油串味。出锅后觉得不够咸再加点盐。

2025-12-13