意大利水式酵母（Pasta Madre)

基于水式酵母制作潘妮托尼的黄油，蛋黄，砂糖的含量，比鲁邦液种多了一倍，所以这个口感也在意料之中，用了成熟稳定的鲁邦液种转成了水式酵母，我个人更喜欢开放式喂养，因为不喜欢黏黏糊糊。#早餐•2025年12月12日#

2天前