晚餐•2025年12月11日

#晚餐•2025年12月11日#
洋葱牛肉盖浇面：
先腌牛肉：牛肉（牛里脊）用1/3茶匙盐1生抽1老抽鸡精白胡椒粉小苏打（少），抓拌均匀再分次加入少量葱姜水，充分吸收后加入一平勺土豆淀粉/红薯淀粉，最后用油封
热锅凉油滑炒牛肉后盛出，姜蒜炒香，加入青红椒洋葱块香芹，2生抽1老抽1蚝油0.5白糖一勺淀粉1碗水，加入牛肉

2天前