水晶肉皮冻

做了两种肉皮冻，加酱油和不加酱油的。
很久没做肉皮冻了，昨天买了两块儿1斤多点儿的肉皮，做了这些肉皮冻。这次是蒸的方法做的肉皮冻，容器用的一个9寸披萨盘，一个21*17*5的烤盘，一份加酱油深色的，一份不加酱油的，成品晶莹剔透的特别Q弹。#猪皮冻#

2025-12-08