晚餐•2025年12月6日

酸辣汤
自制手抓饼
#晚餐•2025年12月6日#
调料参考了网传鼎泰丰做法，食材有啥放啥了。猪油煎香姜，加入胡萝卜丝、猪肉卷、羊肚菌翻炒，炒出香味加入水煮开，放入切好的豆腐丝和金针菇碎，酱油盐调味，快熟的时候加入水淀粉搅开，然后倒入鸡蛋液关火，忘放鸡蛋了。最后调料多加白胡椒粉，出锅后一点醋一点香油一点黑胡椒海盐，撒上香菜，酸辣开胃很喜欢。

手抓饼：之前做烫面饺子剩的面团，然后参考E路拾缘手抓饼方子，减少油的用量，油和盐各一半一半，一点盐，成品不油，下次可以多加试试。

4天前