2025年12月06日

1. 前夹瘦肉900克，肥肉300多克(一小半跟瘦肉一起拌匀，一大半跟芋头一起炒)，盐9克，胡椒粉6克，白糖12克，海鲜酱油30克，蚝油30克，一点鸡精，150克清水，顺着一个方向搅拌看不到水，加入玉米淀粉30克，继续搅拌，加入香油21克，搅拌好待用。
2. 1000克芋头切丁，先把肥肉肉沫煸出油，放入芋头炒到焦黄，加入葱花，加点盐，酱油，蚝油调味，最后跟肉沫搅拌均匀即可。
3. 饺子皮大概需要3斤

2025-12-06