跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第一千零七十五道【紫菜虾仁饺子】
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​路不通时选择拐弯/
心不快时选择看淡/
情渐远时选择随意/
生活不简单/
尽量简单过/
首先你要快乐/
其次都是其次/
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​【材料】:
​肉馅，紫菜，韭菜，虾仁，饺子皮
​【做法】:
​1.紫菜放入平底锅小火煎至表面维维上色，装入保鲜袋揉搓成碎渣
​2.虾头去多余的虾须炸出虾油
​3.葱，姜，花椒，八角用热水泡十分钟
​4.虾肉去虾线切成小段
​5.肉馅里分次加入料水搅打至肉质蓬松
​6.肉馅里加入韭菜段，虾仁，紫菜，调入盐，味精，糖，生抽，老抽，蚝油，香油，虾油翻拌均匀
​7.拌好的馅放入冰箱冷冻20分钟
​8.包好的饺子直接下锅煮熟，配上醋，辣椒油蘸料
​ #跟我一起学做大厨#
#午餐•2025年12月5日#

2025-12-05