挪威北极鳕鱼|香煎鳕鱼沙拉

不止一位朋友跟我聊起，说看我的状态就知道抗炎饮食效果确实不错，但是他们实在吃不下那种一大盘沙拉配面包咖啡的白人饭。

其实，抗炎饮食不等于白人饭，更不直接等于沙拉。我们中国传统以蔬菜、五谷杂粮为主的饮食也得到国际营养学界的公认，是优秀的膳食模式。

抗炎饮食的主要观点在于多吃新鲜的、各种各样的食物，减少加工程度高的食物。

比如我今天这顿早饭，既有邻居投喂的自制南瓜刀切，也有下厨房买的黑鳕鱼鱼尾，还有生鲜平台买的现成蔬菜沙拉，再用中西结合的咖啡和银耳羹作为热饮，食材多样化，总摄入量有控制，也没有用大量添加剂“美化”的即食食品。

这就是一顿好的抗炎饮食。假如吃不惯生冷的沙拉，炒一盘热热的青菜也完全可以，只不过蔬菜品种多样化一些更好。

最近发生的一些新闻事件又让我心情难以平静。认真做一顿早饭，照顾好自己的家人，也许也是一种正念的生活模式。

#早餐•2025年11月28日# #普通人好好过日子#

2025-11-28