2025年的美食记录📝与分享🌹

#2025年的美食记录📝与分享🌹#
煎酒酿米饼（大米，酒酿，酵母），之前做蒸的总是容易做失败，现在直接用煎的方法，简单多了。想煎厚的就水少一点，煎薄的就水多点，这个办法完全不用担心米浆水多水少米浆是否细腻等各种问题，而且什么大米都可以。就是火一定要小，锅底刷一层油，小火慢慢煎。这样就煎出脆皮了。想要米浆发酵不分层，还是可以加点剩米饭一起打浆的。用大米粉加水更简单（可以先开水少许烫熟一部分大米粉，再加冷水）吃甜的还可以加糖。

11天前