2025年11月24日

鸭爪(15个)切块冷水下锅~
锅里放姜，香叶3片，八角一个，茴香几片，盖上盖子~
水开煮10分钟，再开盖子煮5分钟。捞起放冰水中~
碗中放5火锅勺恒顺陈醋和5勺酱油，一头蒜头，一个小米椒，一小撮花椒，一小撮糖，两小勺盐~
放入鸭爪，＋凉开水没过鸭爪~放冰箱泡一晚上就可以吃了~

2025-11-24