黄大国干货专营店

小雪暖羹，银耳羹这样炖，40分钟出胶，糯到拉丝！

❄️小雪一到，窗外的风带着凉意往衣领里钻，回家就想煮碗热乎的暖一暖

❄️翻出之前囤的黄大国银耳，品质还挺稳，温水泡30分钟就舒展成软fufu的银耳花，撕得越碎越容易出胶，这点亲测有效！
    
❄️锅里加足量清水，放入银耳小朵，开小火慢炖40分钟。看着它在锅里“咕嘟咕嘟”冒细密小泡，汤汁慢慢从清澈变黏滑，最后熬出润润的胶质，满屋都是淡淡的清甜香✨

❄️接着丢几颗去核红枣、一把枸杞，想更清润就加2片干百合，最后撒一把冰糖搅一搅，再焖5分钟让甜味渗进去。

❄️盛一碗端在手里，暖意顺着掌心蔓延。银耳糯叽叽的还带点拉丝，裹着清甜不腻的汤汁，入口丝滑，从舌尖暖到胃里，冻僵的指尖都慢慢热乎了。

做法超简单，新手也不会翻车，冬天喝着既暖身又润喉～ #黄大国干货专营店#  #银耳#

2025-11-22