猪皮冻

#猪皮冻#
今年买的猪皮挺好，大姐已经自己煮了，不是完全是生的那种，那种太麻烦
猪皮两张，刮掉油脂，切条条，用盐搓洗一下，用温水多投洗两遍
凉水下锅，放入葱，姜，八角儿，半块白芷、大蒜两粒，一点香叶，黄酒少许，盐，味精，几块冰糖
煮一个半小时左右，用筷子🥢夹夹试试，软软的就好了

2025-11-21