2025年11月20日

记录：芝士脆脆条～
马苏里拉芝士碎35克切细碎，牛奶150克，盐3克，糖18克，高筋面粉30克放平底锅搅拌均匀，再加35克黄油开小火搅拌至面糊状，分次加土豆淀粉140克搅拌，得到较软的面团，一个鸡蛋打散，分次加入面糊搅拌均匀，最后面糊是刮刀提起来倒三角缓慢滑下的状态，加入芝士碎混匀，装裱花袋剪口挤在铺好油纸的烤盘上，细条状，烤箱上下火160-180度烤20分钟取出来观察，略焦黄就ok啦！

4天前