早餐•2025年11月20日

酱料炒的也很香啊。绝绝子了。
饼配方：
500克面粉
5克盐
320～350克温水
混合均匀醒20分钟后再揉就光滑了，分成4份，喷油醒面一小时，或者冷藏隔夜，现吃现烙。
酱料配方：
半个洋葱，蒜一头，搅拌机打碎备用
番茄酱1勺
黄豆酱1勺
郫县豆瓣酱1勺
甜面酱1勺
蚝油1勺
白糖1勺
老抽半勺
孜然粒或者孜然粉（根据自己口味放多放少）
辣椒粉（根据自己口味放多放少也可不放）
水半碗

锅里放油，加入洋葱碎翻炒一会，在下蒜末（洋葱和蒜末可以一起放，但我喜欢先把洋葱炒一下在放蒜）煸香后下入调好的酱汁，炒一下，放淀粉水勾芡#早餐•2025年11月20日#

2025-11-20