松软好吃的包子皮

#早餐•2025年11月19日# 1000克面，520克水，20克猪油，20克白糖，10克酵母，一发蟹肉包+豆包，包好直接冷水上锅，小火发酵至水开，改换大火蒸16分钟，感觉有点发酵不到位。下次试试先常温醒发30分钟再上锅蒸。
感谢楼主的好方子❤❤❤

11-19