2025年11月17日

消耗材料。500g一包糕粉，做112个饼才消耗的完
第二次做老婆饼顺手了些，但还是觉得很繁琐。
180度25m
25度体感温度应该不止，虽然猪油化的快但混酥程度可以接受。湿度竟然就50。已经放弃包出完美的酥了，次次下面都包不住。皮子已经尽力保湿了但最后还是变得很干，凑合够看就好。
18个
皮：
中粉232
糖粉：18
猪油：66
水82
酥：
猪油56
低粉115
陷：
糕粉80
椰蓉28
糖粉95
水153
玉米油25（没用椰子油，气温低冻起来了。
一个饼成本不到一块吧，用椰子油应该有。

2天前