巧克力苹果戚风

记录:
🍎用刮皮刀切片。泡盐水，用之前吸干水分。

玉米油和牛奶搅拌乳化，可可粉和低筋粉一起过筛。（操作步骤自己大意了，好在成品还是好的）
🌹原配方是可可粉先倒入玉米油中搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉。

❤烤制温度:（中下层）
按配方温度:140℃30分钟 转 150℃30分钟。
最后10分钟盖了锡纸。
（虽然是6寸蛋糕，也要完全按配方温度烤。因为做第一次按自己平常的6寸温度烤，没有烤熟）

2025-11-16