秒杀绿杨邨的香菇菜包

面团用得其他方子，150g热水，100g冷水，等晾凉后加酵母和猪油，猪油10g，化酵母又加了10g水。面团没加糖！青菜也没用小苏打！
可能是青菜太少或攥得太干得缘故，吃起来馅有点干。但是麻油和买得金钱菇，还有香干都太香了，吃起来增色不少（还有新疆面粉的麦香也是）。由于面团没放糖，虽然馅的味道是刚好的，但是吃起来还是感觉淡了。
不错，成功！
一半现蒸现吃，一半冻起来要吃了再蒸，青菜就不会发黄了！
#下午茶•2025年11月12日#

8天前