壹号土猪｜无抗黑猪好健康 认准壹号肉更香

用壹号土猪的五花肉部位做了酱烧肉，简单来说就是我自己的配方，吃起来和红烧肉有点像。

步骤：
1.五花肉切块，用酱油、料酒和蚝油腌半天以上
2.各面煎出美拉德反应
3.放海鲜酱和冰糖炒出酱香味，把肉转移到电饭煲里
4.切半个洋葱炒至焦褐色，加水煮沸
5.把洋葱汤倒入电饭煲，汤汁没过五花肉
6.开启电饭煲煲汤模式，慢煮一小时
7.一小时后肉已经很酥烂了，把肉转移回炒锅中，舀一勺汤汁大火收浓即可，剩下的汤还可以煮个面吃

壹号土猪的五花肉生时看上去整齐细腻，熟时吃起来肉香十足，肥肉部分尤其很糯很香！
#晚餐•2025年11月11日#

4天前