蒸鱼

做鱼步骤(清蒸):
​1. 将鲳鱼肚子剪开，掏出内脏(包括黑膜)。
2. 鱼肚子上划3刀，洗鱼。
3. 用厨房纸吸干净鱼身上的水。
4. 两面抹盐，肚子塞姜片。
5. 烧开水，水开上锅蒸6~7分钟。(看鱼大小，1斤左右参考)
6. 时间到，关火闷1~2分钟，开盖。
7. 炒锅烧油爆葱姜plus其他。
8. 热料浇鱼，加鱼露(可不加)。
9. 出锅。
10. 感谢自己，我真厉害。ᕕ( ᐛ )ᕗ
​ #蒸鱼#

2025-11-11