黑钻吐司｜这可能是最难做的吐司了

面团加了提前一晚制作的液种（75g水，75g面粉，1g酵母）
巧克力蛋糕用了平时自己用的配方
玉米油60g，牛奶110g，面粉100g，巧克力粉20g，糖60g，6个鸡蛋，湿性打发。
中下层200度预热，180度烤40分钟，其中15分钟划一刀。
面团发酵温度有点高发的有点大，下次注意

2025-11-09