2025年11月08日

黄骨鱼焖豆腐

1、黄骨鱼6条（每条100克左右）、随滋嫩豆腐400克、姜片、青椒2个、料酒。

2、黄骨鱼内脏、鱼鳃洗净。黄骨鱼的肉比较嫩，所以没有必要开花刀。

3、豆腐切小块。

4、锅里放油，把姜片煎焦。这样姜片的香味才出的来。

5、将黄骨鱼放到锅里，开大火，煎至两面金黄，把鱼煎干。

6、放适量的料酒，加足量的开水，烧开。

7、把嫩豆腐、青椒、盐、白胡椒粉放入。

8、把泡泡撇去，盖上锅盖，大火煮10分钟。

9、注：味道很好。

13天前