新疆过油肉拌面

味道不赖


✍腌肉的时候加了点小苏打，肉一点不柴
锅里油多一点，大火过一下肉，变色盛出
锅留底油，葱，姜蒜沫下锅炒香
把洋葱，青椒，西红柿块一起倒进去炒
菜熟了把肉倒进去
调味放了盐，鸡精，生抽，花椒粉，孜然粉。应该再放点老抽，颜色深点。
最后调半碗淀粉水，勾个芡，就可以浇面上吃饭了👌

2025-11-06