午餐•2025年11月6日

#午餐•2025年11月6日# 补上周日午餐：肥牛蟹柳滑蛋饭➕白灼菠菜
料汁：糖，生抽，老抽，蚝油，米酒汁，水，放在加热垫上加热让糖融化。
10片肥牛水开下锅，锅放料酒，变色捞出。锅喷油，放洋葱炒软，铺肥牛卷，倒入一半料汁，盖盖子煮3分钟让肥牛入入味，鸡蛋液里放蟹柳丝，倒锅里，小火焖一分钟，倒入剩下的料汁，收汁。
菠菜焯水捞出，碗里放蒜油，生抽，蚝油，鸡汁，松鲜鲜，香油。

10天前