堂妈小厨——红枣窝头

按照7:3的比例做了，把糖替换成自己熬的桂花酱，醒了10分钟加了酵母和泡打粉，发酵60分钟，大火上汽后转中火15分钟，焖3分钟。扎实但柔软的口感，有玉米的香气，甜度适中，桂花没吃出啥味，但是看着挺好看的，适合当早餐或者下午饿的时候来一个。 #窝窝头#  #玉米面#

11-02