小嶋老师的生巧克力

生巧🍫
双十一又囤了一袋一斤的70.5%黑巧克力豆，不愧是巧克力成瘾者……大手一挥批了一百多克做生巧，起因是好朋友送的日本食玩里有一包糖浆让我联想到水饴了😂（以前做生巧看到水饴直接略过，这次终于有类似的材料了）。
没放淡奶油，牛奶代替，喜欢软一点的口感就巧克力稍微减量（感觉还能再减，冷藏后硬了些）。我爸作为超浓黑巧党表示偏甜了，但口感很丝滑，像以前吃的一坨坨松露巧克力～
黑巧真的很高能量，切块的时候吃点边角料就饱了🙈（p1留出几条用来做磅蛋糕的夹心！）
#Bliss of Sweet# #宵夜•2025年11月1日#

5天前