脆柿炒肉片（技术总结版）

家里有脆柿但性寒，这个天气生吃不宜，上来搜搜怎么热做就看到了这个菜谱的视频版，正好加入一下晚上原本安排的辣椒炒肉。
看菜谱说柿子难煮火候不好掌握，所以切薄了、炒得久了一点，结果到最后都快被我炒成软柿子，看不出来化在菜里了😓尝起来软软甜甜的，和肉一起吃挺有风味。但咱也没尝过原版，不知道其实是脆口的吗？想象中脆口的会更清爽。
看这个文字版详细不少也没参透这个菜的口感，还有一半材料可以再试一次。请 po 主大厨指点～～

#晚餐•2025年11月1日#

18天前