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黄冰糖vs白冰糖

去超市挑冰糖看到有两种，一种是黄色的，一种是白色的，同样都是冰糖，它们的颜色为什么不一样呢，又有什么差异？三分钟带你了解黄冰糖和白冰糖的区别：

🔍 加工工艺
黄冰糖：未经过脱色处理，保留少量甘蔗天然杂质
白冰糖：经多次提纯+脱色工艺，晶体更纯净透亮
🔍 营养成分
黄冰糖：含微量甘蔗原生矿物质（如钙、铁）
白冰糖：成分更单一，几乎只含蔗糖
🔍 风味口感
黄冰糖：甜度偏温润，自带淡淡甘蔗清香
白冰糖：甜度更直接，无杂味，口感更清爽

🥣 黄冰糖适合炖东西（银耳羹、冰糖雪梨）、煲汤，能增添天然香气，让风味更厚重
🍰 白冰糖适合精致甜品（蛋糕、奶茶）、冲饮，不易影响成品颜色，口感更清爽 #分享#  #冰糖#

6天前