2025年10月29日

午餐🍱

蜜汁叉烧：
500克梅花肉加100克叉烧酱，再加适量蚝油、蜂蜜、生抽、津酌玫瑰露酒、葱白、姜片、蒜片腌制半天以上；空气炸锅200度10分钟，取出翻面刷酱料，随后转160度10分钟，中间再翻面刷一次酱料，肉厚可以多烤几分钟。

凉拌藕片：
藕切片，锅里烧开水焯一分钟左右，捞出过冰水；蒜蓉、葱花放碗里淋一点热油，加生抽、蚝油、白糖、香辣芝麻红油、芝麻盐拌匀淋在藕片上。

丝瓜荷包蛋：
热油煎几个脆脆的荷包蛋盛出备用，再加一点油下蒜末煸香，放入丝瓜炒软，放入荷包蛋，加入适量热水，大火煮开，加盐调味，煮至汤汁浓稠，撒上葱花。

凉拌萝卜丝：
萝卜去皮切丝，加点盐腌制一小时，去掉腌出的水放入碗中，放上一点糖、蒜末、葱花，淋上热油，加一点醋拌匀。

泡菜豆腐汤：
锅中热油，爆香姜蒜片，放入碎泡菜、少许韩国辣酱炒匀，加水煮开，放入豆腐煮两分钟，加盐、糖、香油调味，撒上蒜叶。

3天前