2025年10月28日

留子版笋干牛肉饭
1️⃣笋干提前泡发一夜，中饭使用，洗干净焯水1分钟
2️⃣牛肉切成大粒，盐和胡椒粉腌制10-15分钟
3️⃣洗米一杯，放入锅中不放水
4️⃣炒笋干，加入牛肉姜，加生抽酱油耗油五香粉一点点，炒一会牛肉变色，加入水（预计是平常煮饭那么多）
5️⃣水开后，先倒水进去米中看看是不是差不多再倒入菜，30分钟煮饭键（带一点微压）
吃起来好吃，这个笋干可能有点难泡发，要不然就是这个口感的，脆脆的（凤尾笋干，温超买的）

5天前