2025年10月27日

2025年10月27日
仔姜炒肉沫（仔姜很大一部分老了，就处理好冷藏了，做调料或者做红枣姜茶用）
香菇炒肉（两朵鲜香菇完全够一顿饭了）
豆角炒肉末（很快手）
凉拌豆角（没有芝麻油用芝麻酱代替了一下，还是挺好吃的）
真的都好好吃，调味也不错。就是这次做太多吃不完。剩下的香菇，猪肉，芋头。芋头计划做芋头蒸肉，香菇炒青菜（肥肉可以用上），加点葱花，或者豆豉蒜末做汤汁?
晚上做了玉米糁红薯粥，水加的有点多。
炒锅很小，少量食材才可以均匀受热。
食材，火候（热量温度），调味都很重要。

15天前