晚餐•2025年10月26日

所需食材 (此为双份量):
​杂粮饭 (煮熟后): 300g
​黄豆芽: 200g
​鸡胸肉: 100g
​鱼饼: 150g
​洋葱: 100g
​鸡蛋: 2个
​韩式辣白菜: 150g
​胡萝卜: 50g
​拌饭海苔碎: 1勺

​灵魂拌饭酱 (此为双份量):
​韩式辣酱: 30g (约2汤匙)
​生抽: 20ml(约1.5汤匙)
​蚝油: 15ml(约1汤匙)
​赤藓糖醇、蜂蜜：各5g
​香油: 10g (约2茶匙)
​凉白开: 20g (把酱调稀)

​做法步骤:
​准备配菜: 豆芽焯水烫熟，捞出沥干。鸡胸肉煮熟撕成丝。鱼饼切丝。洋葱、胡萝卜切丝。辣白菜切碎。
​炒制浇头: 锅中放5g香油，爆香洋葱丝、胡萝卜。加入鱼饼炒熟。再加入辣白菜碎，翻炒1-2分钟出香味。
​煎蛋: 煎两个漂亮的溏心蛋（或全熟荷包蛋）。
​调酱: 将所有“灵魂拌饭酱”材料在碗中混合均匀。
​组装全部食材

#晚餐•2025年10月26日#

10天前